Massa:
– 1/2 xícara de óleo
– 2 kg de farinha
– 1 colher de sobremesa de sal
– Água morna até dar ponto na massa

Recheio:
– 400 g de presunto Mel
– 400 g de muçarela Mel

Molho:
– 1 peito de frango (ou outra carne a gosto)
– 2 tomates cortados em cubos, sem pele e sem semente
– Extrato de tomate (pode ser aqueles comprados temperados)
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho amassadinhos
– 1 caldo de galinha
E – Cheiro verde
– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Para a massa, misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.

2. Para o molho, refogue o alho e a cebola até que fiquem douradinhos. Depois, acrescente o tomate e o frango, que deve estar pré-cozido já com temperos de costume, como sal e pimenta, e desfiado. Acrescente água e o restante dos temperos, deixando o cheiro verde para quando o molho estiver quase pronto.

3. Estique a massa sobre a mesa com um rolo ou em um cilindro, deixando-a bem fina. Caso estique na mesa, não esqueça de colocar farinha para que não grude.

4. Unte uma forma grande com um pouco de manteiga e adicione um pouco de molho. Coloque um pedaço da massa que cubra toda a forma. Na sequência, vá alternando com presunto, molho, massa, muçarela, molho, massa, molho, presunto, molho, massa e, por último, termine com muçarela. Coloque mais um pouco de molho, pois é ele quem vai cozinhar a massa. Leve ao forno pré-aquecido até que a muçarela fique douradinha ou a lasanha fique sequinha.

5. Esta lasanha pode ser cortada em pedaços antes de servir e fica ótima para comer fria, pois, fria, não precisa de prato; basta usar um guardanapo de papel para se deliciar.